|
|
|
|
|
|
Популярные Авторы
Ольга Галагуз
Голова Екатерина
Успешная Ксения
Светлана Монахова
Cahors
Новые Авторы
|
Популярные Рубрики
ПОРТАЛ
Готовимся к школе
Взаимоотношения
ПРОФЕССИЯ
Природа и люди
Красота
Здоровье
Человек
Полезности
Новости
|
Четыре вида шоколада. Три составляющие любимого продукта.
Вы любите шоколад?
Думаю, что каждый кивнул утвердительно.
Сегодня побываем на известной своим производством вкусных конфет фабрике "Красный Октябрь бывшее т-во Эйнемъ".
Производства уже там нет, нынче это музей истории шоколада и какао. Здесь можно увидеть и услышать интересную историю о прошлом и настоящем фабрики, попробовать горячий шоколад, посмотреть и поснимать вид на Москву с крыши.
Поговорим о шоколаде.
Какао бобы - первичное сырьё, из которого получают шоколад.
Всего три составляющих: масло какао, какао тёртый и какао порошок. От пропорций их использования и от того, из каких какао бобов они получены зависит вкус и вид конечного продукта.
Основных видов шоколада тоже три, вернее четыре - это:
1. Горький шоколад
2. Молочный шоколад с добавлением молока (плёночного) и сахара
3. Белый шоколад, его ещё называют кондитерский, сюда какао порошок не добавляется
И четвёртый, Рубиновый - это деликатес. Над его изготовлением передовая швейцарская компания Barry Callebaut работала 13 лет.
13 лет трудились швейцарские кондитеры над выведением сорта какао - бобов, из которых получается шоколад розоватого цвета с ароматом... ягод.
Никаких добавок в нём нет, чистый шоколад!
Раньше шоколад был жидким, и только в середине XIX века, с появлением пресса, стали производить привычный для нас твёрдый шоколад.
Продавался он (твёрдый шоколад) со специальными щипчиками, потому что в конце XIX начале XX в.в. не принято было есть шоколад руками.
"Шоколадный вальс", "Вальс монпасье", "Какао кадриль", "Кекс галоп" - эту музыку специально для т-ва Эйнем написал наш соотечественник немецкого происхождения композитор Карл Фельдман.
Очень интересна маркетинговая кампания, которую использовали руководители фабрики.
В нашем видео мы использовали "Шоколадный вальс" Карла Фельдмана.
Запись на экскурсии осуществляется на сайте музея chocomuzeum.ru
2026-10-02 10:15 Эмма Эскендерова | ПРОФЕССИЯ,Культура
С Днём музыки! Мир фортепианных фантазий
2026-05-01 19:32 Эмма Эскендерова | ПРОФЕССИЯ,экология
Первомай с теми, кто влюблен в свое дело. Выставка Эко-ЗожЭкспо.
2026-03-23 12:31 Эмма Эскендерова | обо всём,Интересное
Парящий экран в Московском Доме книги
2025-10-22 23:15 Александра Иванова | Новости,Интересное
Театрализованный концерт «Наша большая семья»
2025-09-01 08:31 Эмма Эскендерова | Детская,Общество
С Новым учебным годом! С Днём Знаний!
2018-06-26 17:44 svetmaiaka | Спорт,Интересное
Представители экстремального спорта в Геленджике.
2013-01-22 11:57 svetmaiaka | Взаимоотношения,Полезности
Приветствие
2013-06-25 18:09 svetmaiaka | Мода
Платья 2013 года.
2014-09-18 09:55 Эмма Эскендерова | Взаимоотношения,Интересное
Про кошку Мусю, котёнка и старый пуховый платок.
2013-02-21 21:45 Эмма Эскендерова | Взаимоотношения,Полезности
Везение - что это такое.
2026-10-07 21:56 golovaev
Замечательный репортаж!
Для нас открыли целый мир Николая Николаевича Мухина....
2026-07-19 10:24 Александра
Браво!
Сколько талантливых людей на одной сцене!
2026-05-05 22:36 Фрукты SHARE
Спасиибо за прекрасный обзор
|
© 2010- Свет Маяка
Данный сайт является средством массовой информации. Реестровая запись номер Эл № ФС77-76045 от 08/07/2019
Позиция редакции проекта может не совпадать с авторами Копирование материалов возможно только при размещении активной индексируемой ссылки на источник Содержание публикаций и выполнение условий правообладателей полностью зависит от независимых авторов Для обращений по вопросам содержания и работы ресурса используйте обратную связь Политика защиты персональных данных Обработка персональных данных |
НАШЛИ ОШИБКУ?
Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter
|



