|
|
|
|
|
|
Популярные Авторы
Ольга Галагуз
Голова Екатерина
Успешная Ксения
Светлана Монахова
Cahors
Новые Авторы
|
Популярные Рубрики
ПОРТАЛ
Готовимся к школе
Взаимоотношения
ПРОФЕССИЯ
Природа и люди
Красота
Здоровье
Человек
Полезности
Новости
|
Кто изобрел Вологодское масло
Я родилась и выросла в небольшом поселке под Вологдой с очень поэтическим, на мой взгляд, названием Молочное.
И не зря поселок так называется. Это – Родина Вологодского МАСЛА. Вот не зря пишу большими буквами, потому, что, на мой взгляд (и вкус), все остальное, что называется маслом, совсем даже и не масло. Отцом Вологодского масла является брат знаменитого художника-баталиста Василия Верещагина Николай Васильевич.
Масло сначала называлось Парижским и, действительно, изготавливалось на основе французского рецепта. Суть была в том, что масло готовилось из молока, нагретого до высокой температуры, почти топленого. В этом загадка его необыкновенного, «орехового» вкуса.
Сам Николай Верещагин пишет в своем письме, что он «начал свои работы в 1865 году». Первая артель была организована в Тверской губернии. Как оказалось, что масло стало «Вологодским»?
Дело в том, что этот скоропортящийся продукт, можно было быстро доставлять по железной дороге из Вологды. Молочное находится как раз недалеко от железной дороги. Когда этот вопрос с доставкой решился, производство масла начало расширятся.
В 1911 году было принято решении об организации Школы Мастеров Маслоделия в Молочном. Это был грандиозный проект, хорошо продуманный до мелочей. Потом это учебное заведение стало называться Вологодским Молочным Институтом, теперь Академия им. Н.В. Верещагина.
Для того, чтобы защитить свою торговую марку мои земляки придумали еще одну защиту и стали называть свое масло "Вологодское масло из Вологды". Вот так оно выглядит:
Вот оно и есть настоящее! С Вами была Наталия Турукина, большой любитель Вологодского масла.
Комментарии:
2026-01-11 03:08 Наталия Турукина | ПОРТАЛ
Светить всегда, светить везде!
2020-01-11 01:38 Наталия Турукина | ПОРТАЛ
Светить всегда, светить везде
2017-01-10 21:44 Наталия Турукина | Новости
С Днем Рождения, "Свет маяка"!
2016-02-25 01:32 Наталия Турукина | Мода
Айрис Апфель - икона стиля в 94 года
2015-12-26 02:12 Наталия Турукина | Взаимоотношения
Доброта – это сила или слабость?
2018-06-26 17:44 svetmaiaka | Спорт,Интересное
Представители экстремального спорта в Геленджике.
2013-01-22 11:57 svetmaiaka | Взаимоотношения,Полезности
Приветствие
2013-06-25 18:09 svetmaiaka | Мода
Платья 2013 года.
2014-09-18 09:55 Эмма Эскендерова | Взаимоотношения,Интересное
Про кошку Мусю, котёнка и старый пуховый платок.
2013-02-21 21:45 Эмма Эскендерова | Взаимоотношения,Полезности
Везение - что это такое.
2026-10-07 21:56 golovaev
Замечательный репортаж!
Для нас открыли целый мир Николая Николаевича Мухина....
2026-07-19 10:24 Александра
Браво!
Сколько талантливых людей на одной сцене!
2026-05-05 22:36 Фрукты SHARE
Спасиибо за прекрасный обзор
|
© 2010- Свет Маяка
Данный сайт является средством массовой информации. Реестровая запись номер Эл № ФС77-76045 от 08/07/2019
Позиция редакции проекта может не совпадать с авторами Копирование материалов возможно только при размещении активной индексируемой ссылки на источник Содержание публикаций и выполнение условий правообладателей полностью зависит от независимых авторов Для обращений по вопросам содержания и работы ресурса используйте обратную связь Политика защиты персональных данных Обработка персональных данных |
НАШЛИ ОШИБКУ?
Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter
|

















