Гастрономический календарь. Ноябрь | Свет Маяка | Надёжный ориентир Надёжный ориентир, идеи, проекты, авторы, мероприятия, события, партнёры, общество, истории, судьбы, стихи, искусство, культура, жизнь, красота, здоровье, портал, природа, путешествия, поэзия, аудио страничка, мир, человек, наши дети
Войти | Регистрация


Композиция по воспоминаниям поэта Игоря КУЛАГИНА-Шуйского
На земле очень много прекраснейших мест, но одно...
Межмузейный выставочный проект «ПУШКИН. 225»
Выставочный проект «ПУШКИН.225» – один из...
  • Выставочный проект «ПУШКИН.225» – один из масштабных проектов, объединивших вместе крупные федеральные и региональные музеи, библиотеки, архивы, творческие объединения в Российской Федерации в 2024 году (44 участника). В самом названии выставки «ПУШКИН» отражена основная задача проекта: показать многообразие восприятия Пушкина – человека, творца, автора, героя (литературных, театральных, живописных произведений). ПУШКИН? Что скрывается за этим словом? Поэт, прозаик, историк, патриот, вольнодумец, символ, знак русской классической литературы, фактор консолидации нации, герой анекдотов и мифов, святой, демон, памятник, торговая марка, название ресторана, торговый бренд… Ответ – строчки Аполлона Григорьева – «А Пушкин – наше все…». Добавленная цифра 225 не только обозначает юбилей поэта, но и определяет временные границы проекта. Мы показываем жизнь и творчество поэта на протяжении более, чем двух столетий, от 1799 до наших дней. Учитывая пространство, в котором будет экспонироваться выставка – залы постоянной экспозиции и выставочные залы музея на Пречистенке, проект разделен на несколько самостоятельных, но взаимосвязанных частей. Залы основной экспозиции – «ПУШКИН.225. Поэт и его эпоха. Реликвии». В основную экспозицию музея «Пушкин и его эпоха» будут введены мемориальные предметы и реликвии, связанные с А.С. Пушкиным: трость, жилет, цилиндр, ножичек для разрезания бумаг поэта; подлинные рукописи, прижизненные портреты А.С. Пушкина; предметы мебели; живописные и графические изображения мест, связанных с его биографией. А также личные вещи его современников. Залы мезонина – «ПУШКИН. 225 Поэма «Руслан и Людмила». Читаем и играем». Экспозиция по поэме-сказке, шуточной и ироничной, в первую очередь, адресована детской аудитории. Выставка расположена в четырех залах мезонина, ее построение повторяет сюжет пушкинской поэмы и служит своеобразным комментарием к ней. В залах подлинные экспонаты соседствуют рядом с репликами и копиями оригиналов, с которыми посетители могут интерактивно взаимодействовать. Залы под сводами – «ПУШКИН.225. Легенды и мифы». В русской культуре Пушкин – одна из наиболее ярких фигур, окруженная мифами, от прижизненных до складывающихся и продолжающих складываться на протяжении нескольких столетий. Интерес к личности поэта, вне зависимости от его творчества и реальной биографии, волновал публику на протяжении практически двух столетий. На выставке выделено несколько тем, вызывающих постоянный интерес: Пушкин и мода, Пушкин и деньги, Пушкин – дуэлянт, Пушкин – гурман и прочее. Каждая из тем основана на реальных фактах биографии Пушкина, воспоминаниях современников, результатах научных исследований филологов, историков, и показана посредством музейных экспонатов, а также специально созданных для экспозиции видеоинсталляций, объемно-пространственных композиций. Залы анфилады, читальный зал, часть атриума (галерея) – «ПУШКИН. 225 Поэт в зеркале эпох». В этом разделе представлено восприятие жизни и творчества Пушкина на протяжении нескольких столетий, начиная от 1880 – установки памятника в Москве до наших дней: празднования юбилеев Пушкина, портреты поэта, иллюстрации к его произведениям, театральные постановки, кино, книжные издания, музыкальные произведения, массовое искусство и т. п. Пресс центр ГМП. '\\https\://youtu\.be/1ahrUwDRX7Y\\'
  • Международная выставка органической, натуральной и экологичной продукции ЭкоГородЭкспо уже 14-й раз демонстрирует эко био органик продукцию из России и других дружественных стран На выставке ЭкоГородЭкспо посетители имеют возможность приобрести продукцию и заключить выгодные контракты с российскими и зарубежными известными и молодыми брендами, производящими органические продукты питания, натуральную косметику, БАДы и полезные добавки с чистыми составами, экологичную бытовую химию, одежду из натуральных материалов. Мы - постоянные посетители и информационные партнёры выставки пришли к выводу, что ЭкоГородЭкспо - это ещё и своего рода институт повышения квалификации для многих производителей, потребителей и просто посетителей. Дело в том, что параллельно с рекламой и продвижением товаров в зале проходят конференции, лекции и мастер - классы от практиков - производителей, ритейлеров, людей, которые изнутри знакомы с темой эко, био, органик продукции, с темой здорового образа жизни и питания. Есть люди, которые приезжают на выставку просто для того, чтобы поучиться, сделать свою жизнь экологичной и здоровой, посетив лекции, мастер - классы и даже конференцию, на которой успешные производители делятся новинками и своими наработками в различных сферах производства и не только... Лекторий так и называется: Лекции и мастер-классы от ведущих экспертов для всех желающих сделать свою жизнь более экологичной и здоровой. Сегодня мы начинаем публикацию нескольких выступлений. Приглашаем вас, как мы его называем, в институт повышения квалификации выставки ЭкоГородЭкспо. Итак, тема 1. Первый живой коллаген. Важность приема в продлении и сохранении красоты, молодости и здоровья Выступает Врач диетолог, терапевт, специалист по антивозрастной и профилактической медицине Елена Теребенёва 'https\://youtu\.be/2CzsRci_egY' Тема 2
  • 9-11 ноября 2023 года на Даниловской с успехом прошла 14-я Международная выставка органической, натуральной и экологичной продукции ЭкоГородЭкспо. Каждый посетитель выставки смог открыть для себя что - то такое, с чем раньше не был знаком. У каждого стенда можно было узнать что-то новое о продукте, о технологии его производства, о человеке, благодаря которому появился тот или иной продукт. А производители - это те, кто горит своим делом, вкладывает в его производство все силы и душу. И продукты ими выбраны неслучайно: он ( этот продукт) - то, с чем человек живёт, в чём уверен на 100 процентов, чем он гордится и дорожит. Мы приглашаем вас пройтись с нами по 14-й выставке ЭкоГородЭкспо, познакомиться с людьми, благодаря которым рынок нашей продукции пополняется новыми, ранее не представленными нигде товарами и с их уникальными творениями. К сожалению, не со всеми достойными и удивительными участниками выставки нам удалось пообщаться, а кто-то по техническим причинам не попал в нашу видео прогулку по выставке, следующий раз мы обязательно познакомим вас и с ними! Приглашаем и вас прогуляться по выставке ЭкоГородЭкспо! Наше видео для Вас! 'https\://youtu\.be/RpBSGbL\-lAc\' Итоги выставки здесь
  • XXХIII международная научно-практическая конференция по проблемам физического воспитания учащихся - «Человек, здоровье, физическая культура и спорт в изменяющемся мире» состоялась 29 сентября 2023 г. на базе Государственного образовательного учреждения высшего образования Московской области - Государственного социально-гуманитарного университета в городе Коломна. Целью конференции является обобщение передового научного и педагогического опыта, инноваций в области физической культуры, спорта и медико-биологических наук. В конференции приняли участие специалисты в области физической культуры, спорта и туризма, преподаватели и сотрудники учреждений общего, дополнительного и профессионального образования, руководящие и управленческие кадры, научные работники, аспиранты, молодые ученые.
  • Для многих из нас остров Кипр ассоциируется с морем, солнцем, с горными массивами, апельсиновыми и оливковыми рощами, с легендами о богине любви Афродите, а для художников остров Кипр – это необыкновенный, ослепительный свет. Нам посчастливилось пообщаться с группой российских художников-членов Творческого Союза художников России, которые стали участниками пленэра на Кипре. Художники говорили о том, что на Кипре совершенно особенный свет. Нам думается, что свет как свет; он есть везде. Однако, художники в один голос утверждали, что кипрский свет другой, ослепительный, и нам показалось, что для них это и есть главная особенность Кипра. Надо заметить, что и кипрские художники, которые живут на острове, тоже говорили про удивительный кипрский свет. Живопись, как мы знаем из теории искусства, - это, в первую очередь, цвет, но, оказывается, именно свет, от которого меняется цвет любых предметов, имеет ни с чем не сравнимое значение для реалистической живописи. С «17» по «26» июня 2023 года на Кипре проходил пленэр, который стал стартом масштабного международного проекта «Город и Человек. Россия – Кипр». Проект, посвящённый российско-кипрским отношениям, проводит секция «Живопись» Творческого Союза художников России (ТСХР) в партнёрстве с арт-пространством Zarenkov Gallery и «Creative Universe by V.Zarenkov» при поддержке Посольства Республики Кипр в Российской Федерации и Российского Центра науки и культуры в Никосии. Пленэр на Кипре российских художников, которые приехали, чтобы запечатлеть в живописных полотнах достопримечательности и красоты острова Кипр – это очень интересное и, по словам принимающей стороны, новое, перспективное начинание. Пленэр на Кипре как часть проекта «Город и Человек. Россия – Кипр» – это, во-первых, столь необходимое для большинства людей в настоящее время культурное вдохновение, а, во-вторых, яркое и мощное подтверждение дружбы и неослабевающего интереса к культурным обменам между Россией и Кипром. Руководитель проекта Дубов А.И. и куратор проекта Фрулева Т.В. считают, что поездка на Кипр прошла на «отлично». В дальнейшем результаты поездки увидят зрители и в России, и на Кипре, а пока мы предлагаем посмотреть наш видео- фильм о пленэре. Благодарим всех, кто помогал в создании фильма. Надеемся, что эта виртуальная поездка с участниками пленэра по Кипру откроет для каждого что-то новое и интересное. '\https\://youtu\.be/asjqA_iMRGI' Коллектив портала «Свет маяка/Надежный ориентир»
Популярные Авторы
Ольга Галагуз Голова Екатерина Успешная Ксения Светлана Монахова Cahors
Новые Авторы
Популярные Рубрики
ПОРТАЛ Готовимся к школе Взаимоотношения ПРОФЕССИЯ Природа и люди Красота Здоровье Человек Полезности Новости

Укажите комментарий для администрации

Гастрономический календарь. Ноябрь

Просмотров: 750

Популярные блюда греческой кухни

Одна из самых полезных для здоровья — это греческая кухня. Рецепты греческой кухни богаты овощами, сыром и рыбой. Ну и конечно оливковым маслом — мало какие блюда греческой кухни обходятся без него. Греческая кухня славится салатами. Мясные блюда греческой кухни готовятся из баранины, свинины и даже козлятины. Популярные греческие блюда, это пюре из гороха нута — хумус, и шашлык сувлаки. Есть и другое блюдо, которым знаменита греческая кухня — мусака. Греческая мусака готовится из баклажанов, баранины и соуса бешамель. Такие ароматные травы, как базилик, мята, чабрец, укроп также широко использует греческая кухня. Рецепты с фото греческих блюд служат дополнительным стимулом приготовить блюда греческой кухни, настолько аппетитно и красочно они выглядят.

Греческая мусака (слоёная запеканка из баклажанов, фарша и молочного соуса)

6 порций

1 час 40 мин

vladimir.cook 15.05.14

Мусака, как современное греческое блюдо, появилась сравнительно недавно. Впервые этот рецепт был опубликован знаменитым греческим кулинаром Николасом Целементесом в 1910 г. Вероятнее всего, основой для этого блюда было блюдо Османского периода греческой истории - мусакка, которое готовилось из фарша баранины (говядины), баклажанов, помидоров, трав и специй.

Продукты (на 6 порций)

Баклажаны (средние) - 2 шт.

Сухари панировочные - 3 ст.ложки

ДЛЯ ФАРША:

Фарш из говядины (или баранины) - 0,5 кг

Лук репчатый - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст.ложка

Петрушка (листья рубленные) - 2 ст.ложки

Орегано (душица) - 1 ст.ложка

Мята - 1 ч.ложка

Лаванда (цветки) - 1/2 ч.ложки

Корица молотая - 1/4 ч.ложки

Соль - 1/2 ч.ложки

Масло оливковое - 2 ст.ложки

Сыр Фета - 100 г

ДЛЯ СОУСА:

Мука - 1 ст.ложка

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 2 стакана

Сыр твёрдый - 70 г

Желтки яичные свежие - 2 шт.

Мускатный орех - 1/4 ч.ложки

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ.

1. Баклажаны помыть, порезать тонкими пластинами (вдоль или по диагонали), хорошо посолить, оставить на 30 мин. (фото 2). Затем промыть, просушить, обжарить (фото 3).

2. Помидоры ошпарить кипятком, почистить, мелко порезать.

3. Твёрдый сыр и сыр фета потереть на тёрке.

4. Зелень петрушки помыть, просушить, мелко порезать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

5. ФАРШ. На сковородке в оливковом масле обжарить лук до прозрачного, золотистого цвета. Добавить фарш. Обжарить 30-40 мин. Добавить помидоры и томатную пасту, немного воды. Тушить 10-15 мин. Выключить нагрев, добавить петрушку, орегано, лаванду, мяту, корицу, соль. Перемешать.

6. СОУС. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку, перемешать. Обжарить 2-3 мин. Добавить молоко при перемешивании. Варить 2-3 мин. Добавить мускатный орех, тёртый твёрдый сыр, перемешать. Выключить нагрев. Остудить наполовину, добавить желтки, перемешать.

7. ПОДГОТОВКА МУСАКИ. Внутрь формы уложить бумагу для выпечки. На дно насыпать панировочные сухари. Нижний слой выложить баклажанами. 2-й слой выложить фаршем. Сверху на фарш выложить фету и немного твёрдого сыра. Затем положить ещё слой баклажанов. Посыпать панировочными сухарями. Залить соусом. Сверху немного посыпать твёрдым сыром.

8 ГОТОВАЯ МУСАКА. Собранную мусаку поставить в разогретую духовку. Выпекать 30 мин.

Вытащить из духовки, остудить наполовину. Разрезать на порционные кусочки.

Подавать тёплой.

Информацию взяли на сайте

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126680

автор: svetmaiaka, дата: 2022-12-02 12:44   Категория:Рецепты

    0



2024-02-27 12:19 svetmaiaka | Полезности,Общество
Всемирный день НКО

2024-02-23 15:51 svetmaiaka | обо всём,Общество
С Днём защитника Отечества

2024-02-21 08:33 svetmaiaka | Память поколений,Культура
Выставка "Они разрывают меня на части" в музее Толстого

2024-02-19 10:57 svetmaiaka | Партнёры,Культура
Межмузейный выставочный проект «ПУШКИН. 225»

2024-02-11 09:34 svetmaiaka | ПРОФЕССИЯ,экология,Полезности,Партнёры
ЭКОГОРОДЭКСПО. ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ. Конференция. Доклад 3

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ
ПУБЛИКАЦИИ КАТЕГОРИЙ
Картинки Видео Аудио
Реклама:
Рекомендуем:
Авторы публикаций
Все Авторы публикаций Условия авторства Преимущества авторства
Сообщества проекта:

© 2010- Свет Маяка
Данный сайт является средством массовой информации. СВИДЕТЕЛЬСТВО Эл № ФС77-76045 от 08/07/2019
Позиция редакции проекта может не совпадать с авторами
Копирование материалов возможно только при размещении активной индексируемой ссылки на источник
Содержание публикаций и выполнение условий правообладателей полностью зависит от независимых авторов
Для обращений по вопросам содержания и работы ресурса используйте обратную связь
Политика защиты персональных данных
Обработка персональных данных

НАШЛИ ОШИБКУ?
Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter
Следите за нами в сетях
http://svetmaiaka.ru Facebook
http://svetmaiaka.ru Вконтакте
http://svetmaiaka.ru Twitter
http://svetmaiaka.ru Одноклассниках
Rss feedburner: RSS-канал
Наши RSS-потоки: RSS