Было дело вечером, делать было нечего - так родился первый торт | Свет Маяка | Надёжный ориентир
Войти | Регистрация


Вышейте - и у вас всё получится! Узоры и элементы мезенской росписи.
У древних славян было принято вышивать символы...
XXX БАЛЬМОНТОВСКИЕ ЧТЕНИЯ
В этом году исполнился 151 год со дня рождения...
Старый парк в Кабардинке. Интервью с основателем.
Есть в Кабардинке, что недалеко от Геленджика,...
  • Эта тема волнует умы до сих пор. У каждого человека свои представления о красоте и силе. Подлинная духовная жизнь немыслима без эстетических предпочтений, без поиска красоты и гармонии в природе и человеке. Через понимание прекрасного, через эстетику гармонично сплетается чувственное и духовное. Красота есть мир, который в тебе и во мне. Екатерина Голова
  • Мышцы соединяют человеческий интеллект и окружающий мир, они обеспечивают саму возможность существования человека – дыхание и кровообращение, продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, крови и лимфы по сосудам. В норме их масса у взрослого человека составляет 40% массы тела. Формирование мышечного корсета без адекватного двигательного режима невозможно. Через 7-8 дней в мышцах, не выполняющих своей основной функции – движения, начинаются дистрофические процессы. Минимальный двигательный режим для здорового человека, занимающегося умственным трудом, должен составлять 8-10 часов различных физических занятий в неделю. Каждое занятие строится по определенному плану и состоит из трех разделов: вводно-подготовительного, основного и заключительного. Вводно-подготовительный раздел предусматривает подготовку к выполнению специальных упражнений, постепенно включает их в нагрузку. Длительность раздела занимает 10-20 % времени от всего занятия. Начинаем заниматься Екатерина Голова
  • Тема интервью с нашей гостьей Гульнарой Тимербулатовой - директором выставки ЭкоГородЭкспо сформулирована так: Экоотрасль. Что это и как разобраться? Гульнара любезно согласилась, хотя снег сыпал без остановки, в городе сугробы, пробки, приехать в нашу редакцию и рассказать о том, с чем мы сталкиваемся каждый день в своей жизни, что нужно знать, чтобы не ошибиться выбирая тот или иной продукт. Примечательно то, что Гульнара - первый гость редакции портала "Свет Маяка / надёжный ориентир". Мы рады сообщить о том, что теперь будем находиться два раза в неделю (понедельник и среда) в своей редакции. Она находится по адресу : Большой Ордынский переулок, дом 3., офис 3. Этот офис по договору совместного сотрудничества нам предоставила наш партнёр Марина Садомская. Благодарим Марину и представляем первое интервью, сделанное в нашей редакции 31 января 2018 года. Итак, интервью с независимым экспертом, профессионалом, уже пять лет работающим с разными компаниями, знающим эту отрасль и снаружи, и изнутри, как говорится, Гульнарой Тимербулатовой - директором выставки ЭкоГородЭкспо. Приносим извинения за некоторые технические неполадки при съёмке.
  • Жизнь - чудо, но порой она похожа на стихию моря, Тому, кто к цели движется, так нужен свет! Века назад маяк Александрийский был построен, Чтоб рифы миновали корабли. Его уж нет. Но символ, знак надежды остаётся как легенда И в трудный час незримо виден маяка сигнал. Пусть продолжают путь без страха и сомненья Идущие на свет. И да поможет бог всем нам! Январь 2017г. Татьяна Фрулёва.
  • Далекие острова и дальние, дальние страны… Морская бежит волна, а дома ждут Капитана, Но воздух странствий манит, Что там за большим горизонтом!? Открытий счастливый миг... Екатерина Голова
Популярные Авторы
Ольга Галагуз Татьяна Безроженко Голова Екатерина Успешная Ксения Cahors
Новые Авторы
Популярные Рубрики
ПОРТАЛ Орифлэйм Взаимоотношения ПРОФЕССИЯ Природа и люди Красота Здоровье Человек Полезности Новости

Укажите комментарий для администрации

Было дело вечером, делать было нечего - так родился первый торт

Просмотров: 2338

Здравствуйте! Меня зовут Роза.

Некоторое время назад, у меня появилось много свободного времени. Казалось бы нужно радоваться, но сидеть без дела просто не могу. Я человек творческий – люблю музыку, рисую акварелью (самоучка, и это отдельная история), люблю шить, увлекаюсь созданием интерьерных кукол, плетением браслетов. В общем, какие только техники не осваивала.

Так вот, «было дело вечером, делать было нечего», и я решила сделать сюрприз для сына, испечь тортик на день рождения. А тортик то не простой, а украшенный дивом дивным – фигурками из мастики в стиле его любимых героев! Интернет мне в помощь и понеслось.. Провозилась я до 4 утра! В итоге результат превзошел все ожидания.

Затем сделала пару тортиков для друзей и поняла, что у меня хорошо получается, а главное, мне это нравится. Не все верили, что торты я украшаю сама, а не заказываю в кондитерской. Уверенности также придали слова именинника: «Если купленный в магазине торт - красивый, то не вкусный, а если домашний, то не всегда красивый. А твой - очень красивый и невероятно вкусный».

Сейчас в среднем выполняю 3-4 заказа в неделю. И это не только торты, но и пироги, чизкейки, капкейки, домашний зефир, кейкпопсы, десерты в стаканчиках, расписные пряники и печенье. Появились постоянные клиенты, которые полностью мне доверяют в выборе начинки и дизайна торта. Зачастую слышу от них: «Что ещё мы не пробовали у вас?». При этом, я не люблю повторяться. Могу в последний момент полностью поменять концепцию дизайна торта , как говорится «внезапное прозрение» или «муза посетила».

Использую только свежие и натуральные продукты, купленные накануне. Так как клиенты ждут не только красивый торт, но и вкусный – как домашний. Часто они основываются на своих воспоминаниях: «Хочу торт, как у моей бабушки!!! Ммм.… Тот самый вкус!!!»

Каждый торт я делаю так, как сделала бы себе и своим близким. Не экономлю на продуктах, ведь от качества простых яиц, сливочного масла и сгущённого молока зависит и вкус, и цвет. Да и работать с такими продуктами легче, и получается всё с первого раза. Открою маленький секрет! Сгущённое молоко мне нравится только одно (производство Республики Беларусь, г. Рогачёв).

Я сама варю его, превращая в ароматную вареную сгущенку. Поэтому такие торты гораздо вкуснее, натуральнее и дороже магазинных (в их составе нет яичного порошка, сухого молока или сухих растительных сливок). У меня есть свои хитрости в выборе качественных продуктов еще в магазине. Как правило, такие продукты не дешевые, но есть и исключения, зачастую это малоизвестные производители.

Большую роль в кондитерском искусстве играет упорство. А главное нужно любить то, что ты делаешь. В рецептах всё играет важную роль: температура, влажность продуктов, духовка и мощность миксера. Порой все выбрасываю в мусор и начинаю сначала. С опытом поняла, как работают продукты, как сочетаются между собой. Теперь могу корректировать рецепт индивидуально с учетом пожеланий каждого клиента.

Сейчас я осваиваю новые для меня техники изготовления и украшения тортов. Посещаю различные курсы, совершенствуюсь в анатомической лепке фигурок. Провожу небольшие мастер классы. В планах записать видео уроки (начало уже положено), так как опыт уже большой и хочется с ним поделиться. Хочу выйти на более профессиональный уровень. Разработала свой логотип и название, работаю над созданием сайта.

Так вот дорогие мои читатели, успехов вам в ваших начинаниях и увлечениях. Не бойтесь заниматься тем, что вы очень любите. Ваше увлечение обязательно перерастет в бизнес.

А каких он будет масштабов, зависит только от вас. Как сказал Конфуций: «Займись тем, что тебе нравится, и ты не будешь работать ни дня в своей жизни». Просто супер, когда работа, которую ты выполняешь, приравнивается к хобби, за которое тебе к тому же ещё и деньги платят.

Вот, пожалуй, и все, что хотела вам рассказать, хотя о тортах и выпечке могу говорить часами.

Всего доброго!!! Всем Успеха!!!

Вам рассказала о себе и своём любимом занятии Роза Мороз

Если захотите связаться со мной: заказать торт или начать обучаться, пишите мне

Почта личная: rozalia80.80@mail.ru

Почта рабочая: rm_cakes@mail.ru

или звоните.

Телефон: +7(985)9688662

Посмотрите и другие мои работы

автор: svetmaiaka, дата: 2017-03-23 22:01   Категория:Человек,Бизнес,Уроки жизни

    0



Комментарии:


Добaвлено: год назад

Кто-то творит на холсте замечательные картины краской, акварелью, карандашом, есть скульптуры, которые стоят веками, а тут.. торт, съел и остались воспоминания о том, как же это было красиво и вкусно!

Хорошо, что есть возможность фото или видео на память оставить, и, наверное, нужно загадать желание, прежде чем его съесть.. :)

Благодарю, Роза, за такую интересную историю и желаю успехов в Вашем симпатичном и радующем людей бизнесе!

    0
Добaвлено: год назад

Спасибо и Вам, Эмма! Очень приятно, когда твой труд, порой очень тяжелый, замечают и ценят. В такие моменты просто "вырастают крылья", хочется творить, покорять и идти дальше, с новыми силами, к своей цели или мечте.

автор: Роза
    5
Добaвлено: год назад
Роза, ты волшебница. Такую красоту творишь! Умничка.
автор: Анастасия
    0

2018-07-17 07:37 svetmaiaka | ПРОФЕССИЯ,Мода,Интересное
Вышейте - и у вас всё получится! Узоры и элементы мезенской росписи.

2018-07-13 18:01 svetmaiaka | Поэтическая страничка,Новости,Культура
XXX БАЛЬМОНТОВСКИЕ ЧТЕНИЯ

2018-07-12 14:04 svetmaiaka | ПРОФЕССИЯ,Мода,Интересное
Найди дело по душе и больше не работай. Мезенская роспись.

2018-07-04 11:05 svetmaiaka | Природа и люди,Культура
Старый парк в Кабардинке. Интервью с основателем.

2018-06-29 21:29 svetmaiaka | обо всём,Искусство
Ночь музеев в галерее Ардена

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ
ПУБЛИКАЦИИ КАТЕГОРИЙ
Картинки Видео Аудио
Реклама:
Рекомендуем:
Авторы публикаций
Все Авторы публикаций Условия авторства Преимущества авторства
Сообщества проекта:

© 2010- Свет Маяка
Данный сайт является средством массовой информации. СВИДЕТЕЛЬСТВО Эл №ФС77-69821 от 29/05/2017
Позиция редакции проекта может не совпадать с авторами
Копирование материалов возможно только при размещении активной индексируемой ссылки на источник
Содержание публикаций и выполнение условий правообладателей полностью зависит от независимых авторов
Для обращений по вопросам содержания и работы ресурса используйте обратную связь
Политика защиты персональных данных
Обработка персональных данных
НАШЛИ ОШИБКУ?
Выделите ошибку и нажмите Ctrl+Enter
Следите за нами в сетях
https://svetmaiaka.ru Facebook
https://svetmaiaka.ru Вконтакте
https://svetmaiaka.ru Twitter
https://svetmaiaka.ru Одноклассниках
https://svetmaiaka.ru Google+
Rss feedburner: RSS-канал
Наши RSS-потоки: RSS